{"title":"Brasserie","description":"\u003c!--p\u003eUne bière jeune, inspirée par un savoir ancien\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Brasserie de l'Abbaye de Saint-Maurice est un projet contemporain, né de la rencontre entre patrimoine historique et innovation brassicole. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu coeur des archives de l'Abbaye, un document datant de \u003cstrong\u003e1319 \u003c\/strong\u003etémoigne de pratiques anciennes liées à la fermentation. A partir de ce patrimoine exceptionnel, une start-up liée à l'Université de Lausanne a mené un travail de recherche permettant de developper un levain contemporain inspiré de ces savoirs historiques. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNos bières ne prétendent pas reproduire le passé à l'identique: elles en proposent une interprétation actuelle, où l'\u003cstrong\u003ehistoire\u003c\/strong\u003e dialogue avec la \u003cstrong\u003escience\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003esavoir-faire\u003c\/strong\u003e brassicole d'aujourd'hui. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne collection née d'un héritage vivant, à découvrir et à partager. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p--\u003e","products":[{"product_id":"lumen-biere-blonde-33cl","title":"Lumen - Bière Blonde 33cl","description":"\u003cp\u003eEn 1128, la communauté de l’Abbaye de Saint-Maurice adopte la Règle de saint Augustin et se voue à une tradition de fraternité et de célébration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCet esprit vibre à travers LUMEN, une bière blonde qui rayonne grâce à son éclat doré et ses arômes fruités. Elle révèle en nous l’irrésistible envie de la partager.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan class=\"beer-ingredients mt-4\"\u003eI\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"beer-ingredients mt-4\"\u003engrédients : \u003cspan class=\"color_dbbb37\"\u003eEau, malt d'orge, houblons, levure.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"beer-ingredients-supp\"\u003eBière non filtrée et non pasteurisée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStyle: Belgian Blonde \u003cbr\u003eOrigine: Suisse \u003cbr\u003eTaux d'alcool: 3,9% \u003cbr\u003eCouleur: Blonde trouble\u003cbr\u003eDisponible en carton de 12 ou de 24 bouteilles\u003c\/p\u003e","brand":"Boutique officielle en ligne de l'Abbaye de Saint-Maurice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57526998368637,"sku":"7649990101170","price":3.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0900\/6278\/2845\/files\/lumen_biere.jpg?v=1766147998"},{"product_id":"dxv-biere-triple-33cl","title":"DXV- Bière Triple 33cl","description":"\u003ch1\u003eDXV\u003c\/h1\u003e\n\u003cdiv class=\"the-content\"\u003e\n\u003cp\u003ePour chaque bière, un concept, une histoire, tirée de l’Abbaye et de ses valeurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAinsi, la DXV, seule bière authentique d’Abbaye de Suisse, donne naissance à une bière d’Abbaye Triple qui fait référence à la fondation de l’Abbaye en 515 et aux 1500 ans écoulés jusqu’à nos jours. Déguster une bière de l’Abbaye de Saint-Maurice, c’est suspendre la course du temps qui passe pour vivre pleinement des moments vrais, forts, authentiques et passionnés, comme sur l’illustration qui représente la vie des chanoines depuis plus de 15 siècles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes multiples arômes de haute fermentation combinés aux senteurs dégagées par les huiles essentielles des houblons utilisés s’équilibrent harmonieusement. Tout en rondeur, les saveurs fruitées apportées par la levure s’accordent parfaitement avec une amertume délicate et soutenue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan class=\"beer-ingredients mt-4\"\u003eI\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"beer-ingredients mt-4\"\u003engrédients : \u003cspan class=\"color_b49a5d\"\u003eEau, malt d’orge, houblons, levure. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"beer-ingredients-supp\"\u003eBière non filtrée et non pasteurisée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStyle: Belgian Triple\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrigine: Suisse\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTaux d'alcool: 8.5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisponible en carton de 12 ou 24 bouteilles\u003c\/p\u003e","brand":"Boutique officielle en ligne de l'Abbaye de Saint-Maurice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57526998434173,"sku":"7649990101026","price":4.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0900\/6278\/2845\/files\/DXV_biere.jpg?v=1766147796"},{"product_id":"candide-biere-blanche-33cl","title":"Candide - Bière Blanche 33cl","description":"\u003ch1\u003eCANDIDE\u003c\/h1\u003e\n\u003cdiv class=\"the-content\"\u003e\n\u003cp\u003ePour chaque bière, un concept, une histoire, tirée de l’Abbaye et de ses valeurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAinsi la pureté de Candide, fidèle ami de Maurice, inspire une bière à la robe blanche, dont le léger arôme de céréales est sublimé par les fins houblons sélectionnés. Une plaisante et rafraîchissante acidité est compensée par la douceur en bouche de cette blanche à l’amertume subtile. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes levures tirées d’un parchemin datant de 1319 de l’Abbaye de Saint-Maurice renforcent l’originalité et l’authenticité de CANDIDE, qui invite à célébrer l’amitié sincère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan class=\"beer-ingredients mt-4\"\u003eIngrédients : \u003cspan class=\"color_ff9e4b\"\u003eEau, malt d’orge, blé, avoine, houblons, levure. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"beer-ingredients-supp\"\u003eBière non filtrée et non pasteurisée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eStyle: Wheat Beer \u003cbr\u003eTaux d'alcool: 4.2% \u003cbr\u003eDisponible en carton de 12 et 24 bouteilles\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eOrigine: Suisse\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Boutique officielle en ligne de l'Abbaye de Saint-Maurice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58153066365309,"sku":null,"price":4.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0900\/6278\/2845\/files\/candide_biere.jpg?v=1766147460"}],"url":"https:\/\/shop.abbaye-stmaurice.ch\/collections\/brasserie.oembed","provider":"Boutique officielle en ligne de l'Abbaye de Saint-Maurice","version":"1.0","type":"link"}