Recettes Romaines

CHF 15.95

par René Husson et Philippe Galmiche

UGS : 853 Catégories : , , ,

Description

Connaissez-vous la cuisine romaine antique?

Au temps de César et d’Apicaux, il y a plus de 2000 ans, les romains appréciaient en fin de journée une bonne cuisine à la fois festive, naturelle et parfumée. Joie des gourmets, la plupart des ingrédients de cette cuisine antique sont encore présents de nos jours: huile d’olive, miel, brousse de brebis, chapon, cumin, amandes, vin moelleux…

Nous vous invitons à remonter le temps et à mêler votre grain de sel à ces savoureuses recettes romaines. Ce soir, prenez donc place dans le triclinium. Allongez-vous confortablement dans un lit de banquet revêtu de coussins multicolores. Car Lucullus dîne chez Lucullus et le moment est venu de déguster la cena.

Que diriez-vous d’une salade de pousses de choix, cailles aux figues, omelettes aux crevettes, purée de panais, encornets Darcis à la Lucullus, porc en croûte aux herbes fraîches, ouilla aux abricots, régal de Diane, crustacés aux pommes, vin au miel…

Plus de 100 recettes simples, authentiques et naturelles de l’Antiquité!

Informations complémentaires

Poids 0.250 kg

Informations complémentaires

Format: 15.5 x 21.5 cm

ISBN: 978-2-912690-33-3

Editeur: Fleurines

Pages: 160

Année: 2012

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