Description
L’Abbaye a ouvert les portes de sa cave à l’apothicairesse pour la confection de breuvages anciens. Selon la recette reçue en héritage des femmes de la famille, elle a mêlé, au vin rouge du domaine abbatial, du miel et quelques trésors de la route des épices. Cette boisson incontournable au Moyen-Age était sensée soigner bien des maux et possédait des propriétés digestives. Aujourd’hui l’Hypocras accompagne l’apéritif et d’autres plats encore. A découvrir absolument !
