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Gelée d'hypocras

Gelée d'hypocras

7.00 CHF
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Promotion Épuisé
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La gelée d'hypocras de l'Abbaye de Saint-Maurice est un produit subtil.
Sa texture ferme et fondante concentre les arômes d'une recette médiévale : une base de vin cuit, de miel et d'épices douces où dominent la cannelle, le gingembre, le clou de girofle et la cardamome. En bouche, elle offre un équilibre parfait entre l'acidité fruitée du vin, la douceur du sucre et la chaleur aromatique des épices. 
Grâce à ce profil aromatique, elle excelle dans les accords sucrés-salés et remplace avantageusement le traditionnel confit d'oignons ou de figues.

Ingrédients: Hypocras (vin rouge, miel, sésame, vanille, fève tonka, piment) sucre et pectine.
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